Altın gününün vaz geçilmezi olan Kısırınızın bilmediğiniz tarifi… Kısır hazmı kolay, uzun süre tok tutan, bıkmadan usanmadan her gün yenebilen kısır nasıl yapılır diyenler için hakiki tarifi anlatacağım..
Bu tarifin lezzeti, besleyici özelliği ve tabii ki keyfi de tam puan almakla birlikte!
Altın gününün vaz geçilmezi olan Kısırınızın bilmediğiniz tarifi…
O Halde Altın günlerinin baş mimarı olan kısır da sofranızın kahramanı en gerçek haliyle hazırlamış olduğumuz bu tarifi siz okurlarımıza paylaşmaktan mutluyum.
Malzemeleri birleştirip bulamaç haline getirmeden kısır nasıl yapılır, gelin hep birlikte yeniden baştan yaratalım ve öğrenelim…
HAKİKİ ORJİNAL KISIR TARİFİ İÇİN MALZEMELER
6 çay bardağı bulgur
5 su bardağı su
2 adet domates
2 adet salatalık
4 diş sarımsak
Bir yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet yeşil soğan
Yarım demet taze nane
Yarım demet dereotu
Yarım marul
Bir yemek kaşığı tuz
Yarım limonun suyu
Bir çay kaşığı reyhan
Bir çay kaşığı pul biber
Bir tatlı kaşığı sumak
Zeytinyağı
YAPILIŞI
Bulguru tencereye koyun ve üzerine kaynar suyunu ekleyin.
Bulgurun üzerine bir miktar tuz ilave edin.
Beş dakika kadar haşladıktan sonra bulguru ocaktan alın ve havucu minik minik olacak şekilde rendeleyin.
Başka bir kabın içine yeşillikleri de faradişi dediğimiz yani küçük küçük bir şekilde doğrayın.
Salatalık ve domatesi de aynı minik minik olacak bir şekilde doğrulamalısınız.
Pişen bulguru geniş bir yoğurma kabına alın soğutun.
Üzerine salçayı, yağı,ve dövülmüş sarımsağı ekleyin.
Malzemeleri özleşene kadar iyice karıştırıb harmanlayın.
Doğradığınız tüm malzemeleri kaba katın ve Elinizi hafif yağlayın ve malzemeleri tekrar iyice harmanlayın.
Son olarak limon suyunu, baharatlarını ve tuzunu ilave edip bir güzel harmanlayın. Kornişon turşu ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
