Browni şaşırtıcı ve kolaydır seferinde ekstra şaşırıyorum.. - Mismedya

Sıradaki içerik:

Osmanlı mutfağından günümüze gelen tatlı gelenegi…

e
sv

Browni şaşırtıcı ve kolaydır seferinde ekstra şaşırıyorum..

avatar

mismedya

  • e0

    Mutlu

  • e0

    Eğlenmiş

  • e0

    Şaşırmış

  • e0

    Kızgın

  • e 0

    Üzgün

Browni bek benzeri keklere veda edin ve yeni favori tatlınıza selam deyin!
Browni şaşırtıcı ve kolaydır seferinde ekstra şaşırıyorum..

Browni Bunlar şimdiye kadar yediğim EN İYİ Browni kekler – glütensiz olsun ya da olmasın! İnanılmaz derecede zengin bir Browni. Bu keklerin yapımı şaşırtıcı derecede kolaydır ve her seferinde ekstra şaşırıyorum.. Browni bek benzeri keklere veda edin ve yeni favori tatlınıza selam deyin!

İÇERİK LİSTESİ
TAZE TUZSUZ TEREYAĞI
zengin ve pürüzsüz bir browni kek için tereyağı kullanın.
Tereyağı,
süthane tereyağı ve pastörize tereyağı olmak üzere çeşitlere ayrılır.
Bazı yörelerde süt yerine yoğurt kullanılarak da yapılabilir. Yoğurt kullanılarak yapılan tereyağı lezzet ve aroması bakımından süt ile yapılandan çok daha üstündür ancak randımanı düşük olduğundan dolayı tereyağı endüstrisinde pek tercih edilmez.

Hindistan cevizi şekeri ve yumurtalar çırpın ve katı köpük oluncaya kadar çırpın
YUMURTALAR
Tutarlı bir hamur harcı için dolayısıyla kek için oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtayı kullanın.

Browni şaşırtıcı ve kolaydır seferinde ekstra şaşırıyorum..

“KAKAO TOZU
Bu keklere birazcık ekstra çikolata katıyor.
Kakao Tozu Nereden Alınır
Marketler çoğu zaman hem organik aynı zamanda Dutch kakao tozu taşır. Fırın koridorunda ara. Ek olarak, Fair Trade Certified, organik ve sürdürülebilir ürünlerle beraber çevrimiçi ve esnaf markalarını çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz. Bazı perakendeciler toplu olarak satar, ancak toplu kutulardan değil, çoğu zaman paketlenmiş olarak satın almalısınız.

Vanilya Özü
bir tek bir çay kaşığı gereklidir!
Vanilyanın faydaları nelerdir?
Vanilya daha çok hoş kokusu sebebiyle tercih edilse de aslında faydası çok fazla. Bunları listeleyelim:
Stres anında koklamak bile sakinleştirici tesir yapıyor.
Kış hastalıkları olarak bilinen soğuk idraknlığı ve gripte tedavi fakatçlı kullanılıyor.
Ateşi düşürüyor.
Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
Enerji verir.
Cilt hastalıklarında harici olarak kullanılıyor.
Uyku problemi çekenler için fayda sağlıyor.

Çok amaçlı un, bu keklerde kullanılan tek undur.
Çok amaçlı Un Nedir?
Fark Çok amaçlı un nedir, piyasada bir çok un çeşidi olduğundan, insanların akıllarına gelen bir undur. Un, her türlü yenilebilir tanenin ince öğütülmüş toz dur.

DENİZ TUZU
Bu kekleri bir sonraki seviyeye taşımak için sadece bir tutam deniz tuzu gerekiyor!
Deniz Tuzu Nedir?
Herhangi bir kimyasal işlem yahut katkı olmaksızın, naturel yollarla deniz suyunun güneş yahut rüzgâr gücü ile buharlaşması sonucu oluşan tuz çeşidine deniz tuzu denir. Deniz tuzu ile ilgili en çok sorulan sorulardan birisi de deniz tuzu iyotlu mu sorusudur.
Deniz tuzu içerisinde vücut için yararlı olan iyot, brom, sodyum, magnezyum, potasyum ve kalsiyum başta olmak üzere yaklaşık 84 çeşit mineral bulunur.

ADIM 2
Daha sonra yumurtaları ve hindistan cevizi şekerini stand mikseri ile 2-3 dakika çırpın.
Hindistan Cevizi Şekeri Nedir?
Hindistan cevizi bitkisinin tatlı sıvısından elde edilir. Genellikle benzer olan sadece farklı türde bir palmiye ağacından yapılan hurma şekeri ile karıştırılır. Bu şeker iyi mi elde edilir?

Hindistan cevizi bitkisinin çiçeğinde bir kesik açılır ve özsu alınır.
Sap, suyun çoğu buharlaşana kadar kaynatılır.
Son ürün kahverengi ve granül hale getirildi. Rengi çiğ şekere benzer, sadece partikül büyüklüğü tipik olarak daha ufak yada daha değişkendir.

AŞfakat 3
Daha sonrasında tereyağı ve çikolata parçalarını benmari usulü pürüzsüz ve kremsi hale gelene kadar eritin ve bu karışımı stand mikserine dökün.

ADIM 4
Peşinden, kakao tozu ve çok amaçlı un stand mikserine eleyin. Vanilyayı ilave edin ve hepsini karıştırın. İsterseniz fazladan çikolata parçacıkları da ilave edin.

ADIM 5
Bundan sonrasında fırın tepsisine dökün ve üzerine deniz tuzu serpiştirin.

ADIM 6
15 dakika kekinizi pişirin ve peşinden fırından çıkarın ve tezgâh üzerinde 2-3 defa hafifçe vurun. Bunu yapmak için, tavayı birkaç inç tezgaha hafifçeçe bırakın (bu, hamuru eşitler ve hava kabarcıklarını giderir).

ADIM 7
sonra, kekleri fırına geri koyun ve 10 ila 12 dakika daha pişirin yada bir kürdan batırın temiz çıkana kadar pişirin.

ADIM 8
Son olarak, dilimlemeden ve servis yapmadan önce keklerin soğumasını bekleyin.

KAHVERENGİ LERE ÇATLAK BİR TOP VEREN NEDİR?
Kırışık tepeden sonrasında çok aranan şeyi elde etmek için, yumurtaları ve şekeri en az 2-3 dakika süresince çırpın.
Ayrıca tereyağı ve çikolata parçalarını eritirken tamamen pürüzsüz ve kremsi hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. Herhangi bir parça tereyağı yada çikolata olmamalıdır.
İlk 15 dakikalık pişirme süresinden sonra, fırından çıkarın ve kek tepsisini fırın eldiveni ile alın ve yavaşça ortalama 2 inç tezgâhınıza bırakın. İki kere daha tekrarlayın. Bunu yapmak, hava ceplerinin kaybolmasına izin verir ve yumuşak bir keke yol açar!
Son olarak, keklerin tamamen soğumasına izin verin. Aceleniz var ise, soğuma süresini hızlandırmak için tavayı buzdolabına koyun.

SIKÇA SORULAN SORULAR
Çok amaçlı un yerine ne koyabilirim?

Çok amaçlı un, mısır nişastasının mısır içermeyen halidir. Ararot nişastası ve mısır nişastası muhteşem ikamelerdir. Mısır nişastası Paleo değil, fakat iyi çalışıyor.

Browni kekini şekerlemeye karşı kek gibi yapan nedir?

Yumuşak kekler, kek benzeri keklerden daha yüksek yağ içeriğine haizdir. Kek gibi kekler daha çok un içerme eğilimindedir, bundan dolayı daha çok kek şeklinde olmalarına neden olur.

EN İYİ BROWNI
Bunlar EN İYİ Brownileri! Bu imzalı buruşuk tepeye, süper yumuşak bir dokuya sahipler ve bitter çikolata ile doldurulmuşlar. Mükemmel tatlı için bir bardak badem sütü ile eşleştirin!

Süresi: 10 DK

  1. Bu keklerin yapımı şaşırtıcı derecede kolaydır ve her seferinde ekstra şaşırıyorum..

    Browni şaşırtıcı ve kolaydır seferinde ekstra şaşırıyorum..

Tereyağı 1 / 2 fincan otla beslenmiş
Hindistan cevizi şekeri 1 su bardağı
Bitter çikolata parçaları 1 fincan
Yumurta, oda sıcaklığı 2 adet
Kakao tozu 2 yemek kaşığı
Vanilya özü 1 çay kaşığı
1 / 4 fincan Çok amaçlı unu
1 tutam deniz tuzu

TALİMATLAR
İlk önce, fırını 350 aşama ısıtın ve 8*8 inçlik bir fırın tepsisini yaglı kağıdıyla hizalayın.
Peşinden, bir stand mikserde yumurtaları ve hindistan cevizi şekerini kabarana kadar (ortalama 4 ila 5 dakika) çırpın.
Mikrodalgada güvenli bir tabakta tereyağını eritin. Eritildikten sonrasında, bitter çikolata parçalarını karıştırın ve pürüzsüz ve kremsi hale gelene kadar karıştırın.
Daha sonra eritilmiş çikolata karışımını stand miksere dökün ve birleşene kadar çırpın.
Kakao tozu ve çok fakatçlı ununu stand mikserine eleyin. Peşinden vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Daha sonrasında, istenirse çikolata parçacıkları ekleyin ve fırın tepsisine dökün ve üstüne deniz tuzu serpin.
15 dakika pişirin. Ardından fırından çıkarın ve tezgâhın üzerine 2-3 kez vurun.
Arkasından fırına dönün ve 10 ila 12 dakika daha veya yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fazla pişirmeyin!
Son olarak, dilimlemeden ve servis yapmadan önce kekleri tavada bir saat soğumasını bekleyin.

NOTLAR
Yumurta ve şekeri en az 2-3 dakika çırpın.
Tamamen pürüzsüz ve kremsi olana kadar çikolata parçacıkları ve tereyağını eritin.
İlk 15 dakikalık pişirme süresinden sonra, fırından çıkarın ve kek tepsisini fırın eldiveni ile
alın ve yavaşça yaklaşık 2 inç tezgâhınıza bırakın. İki defa daha tekrarlayın.
Kekleri dilimlemeden önce tamamen soğutun.
Kalori: 161kcal, karbonhidratlar: 17g, protein: 2g, yağ: 10g, doymuş yağ: 5g, trans yağ: 1g,
kolesterol: 21mg, sodyum: 106mg, potasyum: 92mg, lif: 1g, şeker: 10g, A vitamini: 285IU , c vitamini: 1 mg, kalsiyum: 40 mg, demir: 1 mg



  • Site İçi Yorumlar

En az 10 karakter gerekli