Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Zaten bir üyeliğiniz mevcut mu ? Giriş yapın
Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Üyelerimize Özel Tüm Opsiyonlardan Kayıt Olarak Faydalanabilirsiniz
Makarna tariflerine bir ilavemiz var? Bu lezzete bayılacaksınız.
Çiğ börek günü? Bugün günlerden sizin için ne günü acaba. Benim için Tarifi aşağıya yazıyorum siz trifte oynama yapabilirsiniz.
Ama yapım aşamaları lütfen bire bir uygulamaya özen göstermelisiniz
Çiğ börek leriniz için gerekli malzemeler
Hamuru için:
500 g un
1 ad yumurta
1çay bardagı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar su (kulak memesi kıvamı)
İç harcı için gerekli malzemeler
ve karabiberin damak zevkinize ve göz kararıda koyabilirsiniz.
Hamurun kulak memesi kıvamına dek yoğurup üzerine streç film çekip. dinlenmesi için bekliyorum.
15 ila 20 dk bırakıp iç harcını hazırlama aşamasına gerek hem dinlenmsini hemde özleşmesini bekliyorum.
İlk öncelikle soğanlarınızı (brunuaz) yani incecik.
Doğrayıp tencereye alıyoruz ve sotelenmiş soğanların üzerine.
300 gr kıymayı da ilave edip güzelce karıştırıp pişmesin sağlıyoruz.
Eğer ki suyunu çekip kuru kalırsa hazırlamış oldugunuz.
İç harcı 1 çay bardağı su ilave ederek sulandırak devam edebilirsiniz. Ve bu arada tuz ve karabiberi de atarak tatlandırmalısınız.
Dinlenmiş olan huzurunuzu parçalar halinde tenis topu büyüklüğünde bölüp beze yapıp üzerini kapatatıp. 10 dk daha dinlendiriyoruz.
Merdaneye yapışmaması için unlayarak açtığınız hamurun içine yaklaşık bieber yemek kaşığı iç harcından koyarak yarım ay şeklin olacak şekilde kapatıyoruz.
1 Tavaya sıvı yağ koyup yağınızı iyice ısıtın ve tavanızın alabildigi kadar teker teker çiğ börek lerinizi koyarak arkalı önlü kızarmasını sağlayın.
Biz ona nar gibi kızarmış deriz 🙂 ya siz ne dersiniz.
Yorum Yaz