Dünya mutfağı sanki Sanat tablosu şeklinde adeta…

Dünya mutfağı Sanat tablosu şeklinde Fransız mutfağı
Fransız mutfağı özelliklerini merak edenlere özel…
Şef Özellikle Fransız mutfağını tanıttı, Fransız mutfağının en malum yemeklerinden birinin tarifini de verdi!

Dünya mutfağı

Yiyecek sadece mide doysun gayesiyle yaklaşmayan Fransızlar Fransız mutfağında, güzel duyu yemeğin lezzetinden daha önemlidir. Sunum olmadan Fransız mutfağında bir yemek asla yemek masaya gelmez.
Çünkü sunum, yemeğe verilen değerdir.


Bu özellikten dolayı UNESCO Kültür Mirası sıralamasında Fransız Mutfağına yer verilmiştir.

Fransız mutfağında yiyecek yerken öncelikle bir aperitif masaya gelir.
Gurmeler de iyi bilir ki Fransız mutfak hiyerarşisi özelliğine sahiptir.
Sonrasında lezzetli bir çorba yada salata ile devam edilir.
Et yiyecekleri ve ana yemekler daha sonrasında ikram edilir.
Gün içinde çoğu zaman 3 öğünü geçmez.

Yemeklerindeki lezzeti ise tereyağına borçlu olan Fransız mutfağı, peynir, şarap ve tereyağı etrafında şekillenmiştir.
Biz gibi margarin veya ayçiçeği yağını çok tercih etmezler.
Genel olarak domuz yağı ve tereyağı ile yemeklerini lezzetlendirirler.
Ara soğuklara zeytini çok nadir eklerler çünkü Fransa zeytin yetiştirme konusunda çok gelişmemiştir.
Tıpkı limon gibi. Bu nedenle salatalarına sirke ekleyerek yeme alışkanlıkları yaygındır.

Severek yediğimiz krep, onlar için olmazsa olmaz bir tatlı olmaktadır.
Son zamanlarda ülkemizde de renk renk satışa sunulan makaron aslen İtalyan tatlısıdır.
Fakat Fransa’da tarifi biraz daha gelişmiştir ve tüm dünyaya makaron sevdası yayılmıştır.

Dünya mutfağı: Sanat tablosu şeklinde adeta…


Bu tatlıların yanı sıra, dondurmalı Peach Melba, çikolatalı mus, bir tane ile doyması mümkün olmayan ekler, krep ve tartın karışımı hissiyatını veren Galette, deniz kabuğu şemaliyle Madelaine tatlıları Fransız mutfağında damakları lezzetlendiren, mutluluk veren nefis tatlılar içinde da yer alır. Dünya mutfağının öne çıkan mutfağı olmasıdır.

Mismedya ailesi olarak güncel aktüel olaylar nefis yemek ve tatlı tarifleri paylaşmaya devam ediyoruz.

Sizlerin de bildiği yöresel veya pratik yemek tarifleri paylaşmayı çok isteriz. Sizlerden gelecek yöresel veya pratik yemek ve tatlı tariflerini sayfamızda paylaşalım. Sayfamızı paylaşarak daha büyük bir Mismedya ailesi olmak isteriz.

Tarifler ve pratik mutfak veya ev bilgilerinizi bekliyoruz. Sağlıklı huzurlu neşeli günler için bu Covid-19 salgınını birlikte yenmek belirlenen hijyen ve diğer kuralları uygulamak hepimizin üstüne düşen görevi yapmak zorundayız. Gelecek nesillere çocuklara daha güvenli huzurlu bir dünya bırakmak hepimizin görevidir.

https://mismedya.com/salata-tercihiniz-siz-hangisini-beyegendiniz/

Next Post

Soğan çorbası Fransız mutfağının vazgeçilmezi. (6 kişilik..

Cum Eyl 11 , 2020
Soğan çorbası için malzemeler (6 kişilik… 3 çorba kaşığı tereyağı1,5 çorba kaşığı zeytinyağı6 adet iri soğan3-4 diş sarımsak1, 5 tatlı kaşığı toz şekeryarım tatlı kaşığı kekik3 çorba kaşığı un3 lt ( 15 su bardağı ) et veya tavuk suyu / düzgüsel su12 dilim baget ekmek2 diş sarımsak600 gr rende gravyer […]