Ev yemeği yumuşacık lokum ğibi nefis bir yemek olmuş.  - Mismedya

Sıradaki içerik:

Buffalo vings evde yapabileceğiniz nefis kanatlar.

e
sv

Ev yemeği yumuşacık lokum ğibi nefis bir yemek olmuş.

  • Hazırlanma Süresi

    Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    5,4
  • Pişirme

    Dakika
  • Servis

    Kişilik
avatar
mismedya
2 arkadaş - 128 içerik
Takip Et

Ev yemeği yumuşacık lokum ğibi nefis bir yemek olmuş.

Ev yemeği yumuşacık lokum ğibi nefis bir yemek olmuş. .

Lokum ğibi nefis bir yemek olmuş.

Lokum ğibi nefis bir yemek olmuş.

Mantarlı ve Domates soslu Et yemeği
Malzemeler:
750-800 gr dana tranc eti

Marinasyonu için;
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
3 diş ezilmiş sarımsak
varsa 2 dal taze biberiye

Diğer Malzemeler:
4 tane büyük domates püresi
300 gr Mantar
2 tane soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
300 ml soğuk su
1,5 yiyecek kaşığı nişasta (tepeleme değıl)
1,5 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
Tuz

Lokum ğibi nefis ev bir yemek olmuş.

Nişasta karışımını sosu daha kıvamlı olmazı için ekledim. Siz istemeseniz eklemeyebilirsiniz.

Farklı dogranmış etlerde pişme süresinde değişim gösterebilir.
Et kendi suyunu salıp çektiğinde et hala çok sert bir kıvamdaysa üzerine yeniden su katıp yeniden çekene kadar pişirmeye devam edin.

Hazırlanışı:

Jülyen şeklinde doğranmış eti uygun bir kaba alın.
Üzerine marinasyon için lüzumlu malzemeleri ekleyip güzelce harmanlayın.
Üzerini kapatıp 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Kirli̧irmeye başlamadan yarım saat öncesinden buzdolabından çıkartın.

Tencere iyice kızdırılır etler ekleyin.

Et suyunu salıp çekene kadar orta ateşten birazcık yüksekte pişirilir suyunu çeken et, orta ateşe alınır.

Üzerine sıvı yağ ve yemeklik doğramış soğanlar eklenmiş olur.
Bu şekilde 2 dk kadar kavrulur.

İri doğranmamış mantar eklenir ve ara ara karıştırarak 4-5dk sotelenir.

Daha sonrasın da salça eklenmiş olur ve 1-2 kadar devam pişirilir.

Rendelenmiş domates eklenir kapağı kapatılarak 5 dk kadar devam kirli̧irilir.

Ayrı bir kap içersinde 300ml suya nişasta eklenmiş olur ve karıştırarak çözdürülür.

Yemeğe baharat ve tuzu eklenmiş olur. Nişastalı karışım ilave edilir 1-2 tur karıştırılır.

Ocağın altı bir tik kısılır 15 dk kısık ateşte kirli̧irilir.

Ara ara kontrol edip karıştırmayı ihmal etmeyin. 15 dk  servise hazızr.