Geleli kebabı ğüveçte diyet bozduran iftar yemeği.. - Mismedya

Sıradaki içerik:

Profiterol Fransız mutfağından dünyanın ağzını tatlandırıyor.

e
sv

Geleli kebabı ğüveçte diyet bozduran iftar yemeği..

  • Hazırlanma Süresi

    Dakika
  • Zorluk Seviyesi

  • Pişirme

    Dakika
  • Servis

    Kişilik
avatar
mismedya
2 arkadaş - 126 içerik
Takip Et

Geleli kebabı ğüveçte diyet liysen  diyet bozduran bu kebab ramazan ayının iftarilikleri bile unutturacak olan bu yemeği unutamayacaksınız.

Malatya yöresine özgü bu güzel tarifle iftar sofralarımızı süsleyen misafir varsa bir daha isteyip diyeti bozdurulacaktır.

 Çüveçte Geleli kebabi malatya yöresine özgü bu güzel tarifle iftar sofralarımızı süsleyen misafir varsa bir daha isteyecektir.

Güveçte Geleli Kebabi

Malzemeler

Kuşbaşı et 1 kilo (kuzu eti yada bonfile et)

Bostan patlıcan 1 yada 1,5 kilo kadar 

Yeşil biber biber 6,7 adet

Kapıya biber 2 adet

Kuru soğan 1 adet orta boy

Sarımsak 3 diş (kaba doğranmış)

Domates 4-5 adet orta boy

Salca 1 yemek kaşığı 

Tuz, pulbiber, kekik, karabiber, kimyon 1’er tatlı kaşığı

Tereyağ 100 gr

Biraz sıvı yağ 1/5 çay bardağı

Diyet bozduran

  1. Geleli kebabı ğüveçte

    Malatya yöresine özgü bu güzel tarifle iftar sofralarımızı süsleyen misafir varsa bir daha isteyip diyeti bozdurulacaktır.Geleli kebabı ğüveçte diyet bozduran iftar yemeği..

Yapılısı

Patlıcanları ocakta közleyin, vada varsa köz kokusu daha çok aroma versin dye soba da  közleyn, kolay soyulsun diye közledikten sonra karınızın ağzına poşete yada streç film koyup baglayın..

Kolay satılacaktır.  İcin,daha sonra soyup biraz suyunda tuttum (yogun köz kokusu çıksın diye, siz olmayabilirsiniz. 

İyice süzdüm ve ince ince doğradım,biraz tereyağı ve tuzla tavada hafif kavurdum ve guveclere pay ettim.

Eti ayri bi tencerede kendi suyunda iyice suyunu salıp çekene kadar pişirdim.

Biraz sıvı yağında soğan sarımsak ve biberleri biraz kavurup salçayı ekledim.

Baharat ve doğradığım domatesleri ekledim,domatesler pişince eti de ilave edip birkaç dakika kaynattim.

Tuzunu ve baharatlar ile tatlandırdım.

Bu etli karisimi patlicanlarin üzerine döküp firina verip 20 dk kadar firinda da pişirdim.

Çikinca üzerlerine erittiğimiz tereyagindan gezdirip servis ettim ortaya çıkan o enfes aroma o tat damağımda kaldı..

Afiyet olsun

Geleli kebabı ğüveçte diyet bozduran iftar yemeği..