5 Secrets to Super Simple Meals Sign up Now
Don't miss!

6.2
Steak

Kıymalı Kabak Dolması nasıl olmalı. Püf Noktaları nedir.

25 Cook
Scroll to recipe
Kabak dolma
  • Pirinçsiz kıymalı kabak dolmasını bulgurla deneyebilir miyiz?
  • Elbette pirinç yerine aynı oranda iri bulgur koyarak yapabilirsiniz.

Kabak tan bir sürü yiyecek çeşitleri yapılabilir. Fazlaca varlıklı içerikli tamamı ağızlara layık kıymalı, zeytinyağlı kabak yiyecekleri ve çeşitleri; kabak çorbası, şeklinde kabak tatlısı, kabak graten, kabaklı sebze yemeği & mezeler, kabak kızartması, kabak tarator gibi hatta kabak böreği benzer biçimde kabakla ne hazırlayabilirim sorunu sormaniza gerek yok siz hayal edin ve başlayın.

Sizlerin de gördüğünüz benzer biçimde kabak ile meydana getirilen yemekler say say bitmez. Şimdiden afiyet şifa olsun!

Share
Kabak hazırlık

Kabak hazırlık

mismedya
Kabağın kabuklarını soymayın, tırtıklı bir aparat yada bir çatal yardımıyla uzunlamasına çizgiler atın. Böylece pişerken dağılma riskini ortadan kaldırmış veya azaltmış olursunuz. Kabak dolmasında en zahmetli kısımı içinin oyulması kısmıdır ve oldukça yavaş sabırlı olmakta yarar var. Yavaşça sakin sabırla, dikkatlice yapmalısınız bu işlemi aksi takdirde parçalanabilir.
prep time
20 dakika
cooking time
25
servings
6 porsiyon
total time
01:00 saat

Equipment

  • Üzeri için:

  • Yoğurt 1 su bardağı çırpılmış

  • Sarımsak 1 diş (ezilmiş)

Ingredients

  • Kabak 1 kg Sıvı yağ 1 çay bardağı

  • Soğan 2 tane (yemeklik doğranmış)

  • Domates salçası 1 yiyecek kaşığı

  • Kıyma 500 gram (orta yağlı) 1,5 çay kaşığı tuz

  • Karabiber 1,5 çay kaşığı

  • Pul biber 1 çay kaşığı

  • Haşlanmış nohut 1 su bardağı

  • Maydanoz 1 avuç doğranmış

  • Salçalı Naneli Su için:

  • Domates salçası 1 yemek kaşığı

  • Su 1 bardağı

  • Kuru nane 1 tatlı kaşığı

Instructions

1

Kabak dolması nasıl yapılır.

: Kabakları çatal yardımıyla dışına cizik verin ve kabakları ikiye bölüp içlerini alın. İçlerini yada uç kısımlarını bir kenarda daha sonrasında üzerine geçirmek için saklayın. Kabakları kızgın derin sıvı yağda hafif yumuşayana kadar kızartın. Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile soğanlamış olurı söyleyip yumuşayana kadar kavurun. Arkasından kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Domates salçası ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Tuz, karabiber ve pul biber ilave edip tatlandir ve karıştırın haşlanmış nohutu da ilave edin. Son olarak doğranmış maydanozu katıp ocaktan alın. Kabakların içine kıymalı harcı doldurun ve kabak içinden üzerine bir parça koyarak kapak yapin.

Notes

Kıymayı alırken döş bölgeden seçerek orta yağlı olmasına özen gösterin. Pişerken kıymanın yağı eriyip iç harca lezzet katmasını sağlayarak yemeğinizin da leziz olmasını elde edecektir.

Servis Önerisi

6.2
Yoğurt ile servis daha makbul olacaktır
6.2

Derecelendirme

Pros

  • +Herzaman sevgi ile yapılan yemek güzeldir..

Cons

  • -Kabakları kızartıb kabak dolması yapılır mı?
  • -Kabakların içini oyduktan sonrasında kızgın yağda kızartıp öyle doldurabilirsiniz.
  • -Yağda kızartmak yağ çekecektir ve çok ağır geleceği için hiçbir zaman önermek istemem.
You may also like
7.8
Steak

Kebab yemenin keyfini evde doyasıya yaşamak...

20 dakika Cook
Ramazan ayında ne yesem diye düşünenlere avde beyti kebabı desem evet evet evde yapılabilen beyti kebap tarifi basittir ve kebapçı da yediğiniz…
6.7
MutfakSteak

Topalak Çorbası'nın yöresel yemeklerimiz de bu gün?

20 dakika Cook
Yöresel yemeklerinden bugün Konya’nın meşhur lezzetlerden topalak köftesi olarak bilinen sulu köftesi var. Bir nevi çorba olarak da malum bu lezzeti siz…
6.8
Steak

Nefis sosu üzerinde sömelek köftesi lezzetli mi lezzetli..

5-6 dakika Cook
Nefis sosu üzerinde sömelek köftesi çırpılmış yoğurt ile yedikçe yedirten bir lezzet,e doyup huzur bulduran köfte. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir