Kalbura bastı Altın sarısı orjinal tarifi tamda istediğiniz…

Kalbura bastı Altın sarısı orjinal tarifi tamda istediğiniz….

Şerbetli tatlı yapmayı düşünen arkadaşlar için en güzel tatlı.

Malzemeler

Margarin yarım paket 

Sıvıyağ 1 çay bardağı  

Yoğurt 1 çay bardağı  

İrmik 1 çay bardağı  

Yumurta 2 

Yarım paket kabartma tozu

Un 4 su bardağı 

ŞERBETİ İÇİN

Şeker 3, su bardağı 

Su 3,5 su bardağı  

Çeyrek limon

Arası için:

İrice kırılmış ceviz

YAPILIŞ AŞAMASI.

Şerbeti hazırlayalım şekeri suyu bir tencereye alalım şeker eriyinceye kadar ocakta karıştıralım kaynayınca limonu sıkıp 20 dk daha kaynatalım 

Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Hamur için yoğurma kabına yumuşamış margarin sıvıyağ yoğurt ve yumurtayı ekleyip mikserle yada elimizle iyice karıştıralım.

İrmik kabartma tozu unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde etmeliyiz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. 

Kalburu ters çevirin üzerine koyup biraz avuç içi ile bastırarak elimizle büyütelim içine ceviz koyup yavaşça

hamuru iki kenarından ortaya doğru getirip katlayalım.

Kalbur olmayabilir sizlerde başka aparat kullanarak yapabilirsiniz. örnek rende olabilir.

Uçlarından birleştirelim ve yavaşça rendenin üzerinden kaldırıp hamurumuzu birleştirdiğimiz 

yeri altta kalacak şekilde tepsiye aralıklı koyalım bütün hamuru bu şekilde bitirelim.

175c ısınmış fırında iyice altın sarısı olana kadar pişirelim.

Fırından çıkar çıkmaz altın sarısı olan kalbura bastı nın üzerine şerbeti dökelim şerbet ılık oda sıcaklığında olmalı.

Yeniden fırının içine koyalım fırının kapağını açık bırakalım şerbetini çekene kadar bu şekilde bekletin.

Ben akşamdan yaptım sabaha kadar bekledi .

Sizde akşamdan yapıp ertesi güne hazır olur.