BasicsSteakVideo

Karnabahar yemeği’nin binbir halinden birisi.

15 dakika Cook
Scroll to recipe
  • Karnabahar ile çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, içerisindeki kıyma ile hem lezzetini hem de doyuruculuğunu arttıran enfes bir yemek tarifi..

Karnabahar yemeyenlerin binbir çeşitli yaparsınız ama severek yiyeceğiniz tarifi bulmak önemlidir.

O çok lezzetli bir tarifi hem misafirler için daha da çok sevgi dolu aileniz için sofranızdan eksik etmeyeceğiniz bir tarif olacaktır.

Ve işte o gün daha önce bu şekilde pişirmedim diye düşünmeyin bu tarifi deneyen herkesten de çok çok güzel olumlu dönüşler alıyorum özellikle deneyenlerin yorumlarını mutlaka bekliyorum

Share
Karnabahar yemeyenlerin binbir hali.

Karnabahar yemeyenlerin binbir hali.

mismedya
Turpgiller ailesine ait bir bitki olan karnabahar vitamin, mineral, lifli maddeler açısından oldukça zengin içeriği ile sağlık açısından da çok faydalı bir sebzedir. Haşlamasından çorbasına, fırında yapılanından tencere yemeğine, beşamel soslusundan kısırına kadar birçok pişirme yöntemi olan karnabahar (halk arasında karnıbahar olarak da anılır.), Türk mutfağının önemli sebzelerinden biridir. Şimdi gelin karnabahar nasıl pişirilir birlikte inceleyelim, en bilinen yöntemlerinden kısaca bahsedelim.
prep time
25 dakika
cooking time
15 dakika
servings
6 porsiyon
total time
40 dakika

Equipment

Ingredients

  • Yemek için gerekli olan malzemeler;

  • Karnabahar 1 orta boy.

  • Kıyma 200-250 Gr

  • Soğan 1 büyük kuru.

  • Sarımsak 2-3 diş.

  • Birkaç damla limon suyu.

  • Zeytinyağı 4-5 yemek kaşığı.

  • Domates salçası 1 dolu tatlı kaşığı.

  • Biber salçası 1 tatlı kaşığı.

  • 1 su bardağı kadar Domates konservesi ya da 2 rendelenmiş domates.

  • Tuz, karabiber, pulbiber, biraz kimyon

  • Yarım su bardağı su.

Instructions

1

Karnabahar yemeği yemenin keyfini yaşayın.

Yapılışı aşaması Kıymayı soğanla kavurun videoda görebilirsiniz. Malzemeleri sırayla ekleyin hafif sulu kıymalı bir harç elde edin. Karnabahar çiçeklerini ayırın, iyice temizleyin. Hiçbir ön haşlama yapmanıza gerek kalmadan tencereye yerleştirin, üzerine birkaç damla limon sıkın. Üzerine kıymalı harcımızı eşit olarak yayın. Kaynamaya başlayınca ocağının altını kısın. Kısık ateşte on beş dakika kadar pişirin yumuşayana da kontrol edin ve beş dakika dinlendirin yanına garnitür olarak makarna salatası daha çok yakışacaktır. Servis önerisi dilerseniz üzerine kaşar peyniri serpip fırında da bir 5 dakika daha tutabilirsiniz.

Notes

Kış günlerinin dostu olan bu sebze aynı zamanda oldukça düşük kalorilidir, dolayısı ile kilo kontrolü sağlamak isteyenler de sağlıklı pişirme yöntemlerini uygulayarak keyifle karnabahar tüketebilir.
You may also like
7.8
Steak

Kebab yemenin keyfini evde doyasıya yaşamak...

20 dakika Cook
Ramazan ayında ne yesem diye düşünenlere avde beyti kebabı desem evet evet evde yapılabilen beyti kebap tarifi basittir ve kebapçı da yediğiniz…
6.7
MutfakSteak

Topalak Çorbası'nın yöresel yemeklerimiz de bu gün?

20 dakika Cook
Yöresel yemeklerinden bugün Konya’nın meşhur lezzetlerden topalak köftesi olarak bilinen sulu köftesi var. Bir nevi çorba olarak da malum bu lezzeti siz…
7.9
TatlılarVideo

Profiterol denince insanı mutlu eden işte o tarif..

10-15 dakika Cook
Profiterol deyince aklınıza gelen ilk tatlılar içinde yer almaktadır. O doyumsuz çikolata sosu aslına bakarsanız başlı başına mutluluk veren sosunun yanında yeni…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir