Makarna tariflerine bir ilavemiz var? Bu lezzete bayılacaksınız. Merhaba arkadaşlar makarnayı herkes sever bende sizlerden biriyim. her zamanki yaptığımızın dışında makarnaya yeni bir lezzet aradım.
Bugüne kadar makarnaları neredeyse klasikleşmiş yani kremalı domates soslu evlerimizdede salcalı veya yoğurtlu makarnaların dışında farklı bir lzzet tat ararken bulduğum lezzeti siz okurlarla paylaşmak istedim.
Malzemeler sizlere sıradanmış gibi gelebilir “bu ne şimdi zaten bunu biz yapıyoruz” dediğini duyuyorum haaa:) inanki çok lezzetli oluyor.
Malzemelerim önceki yaptığım yemekten fazla kalan kemiksiz derisiz 2 parça tavuk but vardı yine az bir mantarım kaldırmıştı (yaklaşık 6-8 adet) ve yine 1 paket
Penne makarna nın yarısı (200-250 gr) kalmıştı. tabi siz bunu nu diğer makarna çeşitleri ile deneyebilirsiniz
Önce tavuk butlarını penne makarna uzunlukta doğradım tencereye zeytinyağı ve ayçiçek yağı yaklaşık yarım çay bardağı koyup soteledim suyunu çektikten sonra yine mantarlarında yani (4 veya 6 ya bölerek) tencereme ilave ettim.
Bu lezzete bayılacaksınız.
Yine mantar suyunu salıp çekmeye yakın penne makarna mı ilave ederek kavurmaya devam ettım.
Makarnanın rengi değişene kadar kavurdum bu noktada biraz tuz ileve ettim ve sıcak su takviyesini yaptım.
ilave ettiğim sıcak su tenceredeki ürünlerin üzerini geçmeyecek kadar su koydum.
İşte şimdi tuz karabiber kekik ve pul biber ilave ederek karıştırıp kaynaması için kapağını kattım. yaklaşık 8 ila 10 dk lezzetine lezzet katması için onu kendi haline bıraktım sonra tencerede makarna mı harmanlayarak suyunu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam ettim.
Ben makarna mı daha çok suyunu çektirmeden birazcık sulu bıraktım.
Siz makarnanızı sevdiğin tarzda suyunu çektirebilir veya birazcık sulu bırakarak suçluymuş gibi pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂
