Pratik tarif ve ergonomik yemek tariflerin de bugün.. - Mismedya

Sıradaki içerik:

Kebab şöleni hangisi daha güzel olacak siz karar verin

e
sv

Pratik tarif ve ergonomik yemek tariflerin de bugün..

  • Hazırlanma Süresi

    Dakika
  • Zorluk Seviyesi

  • Pişirme

    Dakika
  • Servis

    Kişilik
avatar
mismedya
2 arkadaş - 126 içerik
Takip Et

Pratik tarif ve Ergonomik yemek tariflerin de bugün.. Küçük lahanalar kocaman mutluluk nasıl bu kadar güzel olabilir ben bunu yemelere doyamam. 

Pratik tarif ve ergonomik

  1. Brüksel Lahana yemeği

    Pratik tarif ve ergonomik yemek tariflerin de bugün.

1Yarim kilo brüksel lahana 

Kıyma 300 gram kadar 

Kuru soğan  1 tane orta boy

Havuç 2 ad

Sıvı yağ  göz kararı

Tuz,karabiber,pul biber

Üzerine gelecek kadar su

Lahanalarin gerekirse ön yapraklarini ı alalım sap kısımlarını kesiP iyice yıkayıp bi kenara alalım.

Tencereye yağı alıp ısıtalım ardından küp doğradığımız soğanları ekleyin. Kavuralim sararan soğanlara kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

Yıkayıp temizlediğimiz havuclari kesip kıymalı harca ekleyip biraz daha kavuralim.

1 yemek kasigi silme domates salçasını ilave edip bir iki dakika kavuralım. 

Lahanaları ekleyelim tuzunu.Kara biberini.Birazda pul biberi ekleyip tatlandıralım.

Lahanaları kavururken ezilmemesine özen gösterelim hep birlikte birkaç dakika daha kavurup suyunu ekleyip pişmeye bırakılır.

Yaklaşık 20-25 dakikaya hazır olacak denetim ederek ocağı kapatın servise hazır olacak.

Pratik tarif ve Ergonomik yemek tariflerin de bugün..

Pratik tarif ve Ergonomik yemek tariflerin de bugün..

2Patates Dolması

MALZEMELER VE YAPILIŞI:

Orta üstü patatesleri ortadan ikiye kes 1 kaşık yardımıyla içini oyun.

Patesleri sıvı yağda kızartın.

250-300 gr kadar kıymayı bir tane kuru soğan ile kavurun ve. Salça ve baharatlarını ilave edip kavurma işlemini tamamlayın.

Bir tutamda maydonoz ince doğranmış ilave edin.

Kavrulmuş kıymaya bir kaç yemek kaşığı kadar konserve bezelye ilave edin.

Hazırladığınız içi patateslerin içine doldurun.

Üzerlerine süsleme amaçlı bezelyelerden serpiştirin. 

Bir kaç kaşık da tencerenin altına patateslerin arasına koyabilirsiniz.

1 yemek kaşığı salçayı birazcık su ve zeytinyağı ile inceltin. 

Bunu da patateslerin üzerinden gezdirin. 

Bir oranda sıcak su koyun orta hararetli ateşte 10 dk kadar pişirin.

Pratik tarif ve Ergonomik yemek tariflerin de bugün..

Pratik tarif ve Ergonomik yemek tariflerin de bugün..

3LAHANA “GÜL“LERİ

Bazıları üşengeçlik diyecekler diyebilir. Böyle basit ve daha güzel.

 Her süre yapmış olduğınız içle de yapabilirsiniz.

Sadece sarma tekniği farklı.Fırında pişer mi kirli̧mez mi diye merak etmeyin güzel pişiyor.

Bütün fırın yemeklerinde olduğu şeklinde de daha leziz oluyor..(rengi tencerede pişenden farklı olur)

Lahana seçerken de mutlaka en hafifini tercih edin. Hafifçe olanın sarmalık yaprağı daha fazla olur. 

Bir tane lahana

Kıyma 200 gr yağlı 

Pirinç 1,5 su bardağı 

Maydanoz 1 tutam 

Soğan 1 adet büyük 

Tuz 1 tatlı kaşığı 

Pul biber 1 çay kaşığı 

Sumak,kuru fesleğen,nane

Salça 1 kaşık 

Sarımsak  2 diş 

Sıvı yağı 3 yemek kaşığı 

Üzeri İçin:

Sıcak su 3 su bardağı  

Salça 1 tatlı kaşığı

Zeytinyağı 1 çay bardağı

İç harcı için

Pirinci yıyitik suyunu süzdürelim ve bir kaba alalım. Tavaya sıvıyağ ve kıymayı alıp suyunu çekene kadar kavuralım.

Soğanı ilave edip birazcık daha kavuralım.Pirinci ilave edelim.

Üzerine tuzu, pul biberi, rendelediğimiz sarımsakları, salçayı, sıvı yağı, ince ince doğradığımız maydanozu ve soğanı ilave edip karıştıralım.

Lahana yapraklarını iri şerit olarak 2 ye kesin. Gül börek gibi sarıp borcama veya tepsiye dizelim.

Bir kabın içine salçayı ve sıcak suyu koyup iyice karıştıralım ve dolmaların üzerine dökelim.Sıvı yağı dolmaların üzerine gezdirelim.

Islattığınız fırın kağıdı ile tepsinin üzerini kapatın.

Bir tek alt rafını çalıştırdığımız 180 c fırında kirli̧irelim.(suyu çektiği şekilde pişmezse sıcak su ilave edin)

Afiyet olsun.