Quesadillas patatesli olan bu hiç bu güzel olmamıştı..

Quesadillas patatesli olan bu Quesadillas hiç bu kadar kolay olmamıstı lezzetine bir baksanıza.

İÇ MALZEMERİ
1 Patates 2 kg (iyice ez)
2 Brezola 300 gra (ince köp köp)
3 Manhego peyniri 70 gr (manhego peynirini rendeleyi).
4 Zeytin yağı 60 gr
5 Cherry vinegar 10 gr
6 Kırmızı soğan 50 gr (ince köp köp)
7 Frenk yeşil soğan 20 gr (ince köp köp)
8 Truffle paste 100 gr
9 Kara biber 5 gr
10 Tuz 6 gr
11 Tortilla ekmeyi (isteyinize göre deyişir küçük lokmalık yada bütün tortilla ekmeyi kullanabilirsinz sizn tercihinz).

Quesadillas patatesli olan bu hiç bu güzel olmamıştı..

YAPILIŞI

Patateslerinizi 30 Dakika kaya tuzuna gömün patates leri pişirin.
Soğumaya yakın pişen patateslerinizi soyun ve çatal yardımı ile yada benzeri iyice ezin.

Ezmiş oldugunuz patateslerin içerisini Brezola, Manhego peyniri gibi hazırlamış oldugunuz malzemeyi katıp iyice karıştırın.

Tortillanızı hazırlayın yarısına bu karışımı koyarak yarım ay şekilini verin.
Tavayı ısıtın ve Quesadillas tavaya koyun her iki tarafıda güzelce kızarana dek çevirerek pişirin.
Servis yapacagınız zaman bir joker yada minik kase ile yanına domates sos ile servise yapın.

Meksika kökenli bu lezzeti mutfgınızdan çıkaramaycaksınız.
İsterseniz arasıcak olarak. Misafir lerinze gönül rahatlıgı le servis edebilirsiniz.
Begeni ve yorumlamayı da unutmayın.
Şimdiden afeyet olsun.