Şekerpare tarif farklı denemeye ne dersiniz reçete aynısıdır.

Şekerpare  bildiğim tarif farklı denemeye ne dersiniz reçete aynısıdır.

Eğerki evde yapacaksanız yada fazla olur derseniz orantıları eşit bir şekilde azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz bu tamamen sizin tercihinize ve ihtiyacınıza göre ayarlayabileceğiniz tarif şimdiden kolay gelsin.

1 kg un 

300 gr pudra şekeri

400 gr magarin

100 gr irmik

150 gr toz fındık

40 gr kabartma tozu

6 ad bütün yumurta

4 ad yumurta sarısı

Şekerpare şerbeti için gerekli olan malzeme birebir.

2 kg toz şeker

2 kg su

½ limon dilim 

Limon kaynamaya başladıktan sonra atmanız daha iyi olacaktır.

Yapılış aşamaları:

Öncelikle bütün malzemeleri bir arada karıştırıyoruz.

Malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli yani yumurta margarin.

Karısını iyice yoğurun yoğurduktan sonra tepsiye yuvarlayıp eşit bir şekilde dizin ve yumurta sarısını da üzerine silikon fırça yada tüylü fırça yardımı ile de sürebilirsiniz  ama tüy dökülmemesi için dikkatli olmak gerekir. 

Yumurta sarısını sürdükten sonra birazcık bekleyin bir kez daha yumurta sarısını sürüyoruz ve her birine birer adet tane fındık batırıyoruz.

Kabarmasını sağlamak için fırını 60c dereceye getirip tepsimizi fırına yerleştiriyoruz ve 10 ila 15 dk kadar bekletip tekrar tepsileri çıkarıp

Fırını 165c ayarlayıp 165 geldiğinde tekrar tepsileri fırına yerleştirip 15 dk kadar pişiriyoruz.

Şerbetide ocaga koyup hazırlanmasını sağlıyoruz şeker ve su karışımını kaynamaya bırakıyoruz kaynayan şerbete limon ilave ederek  biraz koyulaşmasını sağlayın şerbeti yavaş yavaş şekerpareye döküp dinlendirip soğuduktan sonra servis için hazır hale gelecek ve servis edebilirsiniz.

afiyet olsun