Türk mutfağı bir Omleti yapmayı bilirseniz. - Mismedya

Sıradaki içerik:

Egzotik etleri Mahalleniz deki kasap dükkanında satılmaz.

e
sv

Türk mutfağı bir Omleti yapmayı bilirseniz.

avatar

mismedya

  • e0

    Mutlu

  • e0

    Eğlenmiş

  • e0

    Şaşırmış

  • e0

    Kızgın

  • e 0

    Üzgün

Türk mutfağı bir Omleti yapmayı bilirseniz.

Türk mutfağı bir Omleti yapmayı bilirseniz, dünyanın en mükemmel yiyeceklerinden birinede ustalaşmış olursunuz.

Basit gözüküyor ama bir yemek hızlı pişirilir, ve ucuzdur. Sofradan kalanları kullanmak için harikadır.

Kızartmayı” sevenlerde bir şekilde çeviren türk mutfağının Omleti, kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde eşit derecede lezzetlidir.  

Basit olan teknikleri öğrenin ve asla süngerimsi, yada kuru tatsız bir omletin olmayacak.  

Bunun yerine, mükemmel damaga hitap eden bir Omlet için temel malzemeleri gözden geçireceğiz.  

Ayrıca patates, karalahana, shiitake mantarları gibi ve ailemin en sevdiği yabani kuşkonmaz kullanarak bazı nefis tarifler Ve varyasyonları da vereceğim.

İhtiyacınız olan malzeme: zeytinyağı, kuşkonmaz, jambon, yumurta, krema, acı sos, tuz, karabiber, maydanoz.

Türk mutfağı bir Omleti yapmayı bilirseniz.

Türk mutfağı bir Omleti yapmayı bilirseniz.
Türk mutfağı bir Omleti yapmayı bilirseniz.

Annem ve babamın en sevdiği yemeklerden biri yabani kuşkonmazlı omlet idi.

Bursa‘yı çevreleyen ormanlık tepelede ilçe ye giderken yabani kuşkonmaz toplarlardı.

 Buldukları kuşkonmazları eve getirecek annem ve babamın onu en çok sevdiği şekilde Omlet haline getirerek hazırladım. 

 Türkiye‘de, de oldugu gibi  ve dünyada Babalar Günü olan 19 Mart Babalar Günü’nü de kutluyorlardı.

İstanbula taşındığımızda kuşkonmaz satın alarak yinede ona en sevdiği yemek olarak yapacaktım.

 Annem bir kurabiye “kraker” fabrikasında çalışıyordu ve bazen yemek hazırlamak için çok az zaman oluyordu.  En yaratıcı Omleti bulduğu günlerdi o günler.

 Onları yapmak için formülü hep aynıydı ve yumurtalı yemek her seferinde mükemmel lezzetli bir yemek olmakla birlikte çok çeşitli bir yemektir.

 Türk mutfağı Mükemmel bir Omlet için Malzemeler.

Bu popüler türk yemeğini yapmak için gerçekten Omlet tariflerine ihtiyacınız yok.  Altı yumurta iki kişiyi güzelce doyacak ve on iki yumurta dört aç kişi için ideal olacaktır.

 HANGİ EKİPMANLARA İHTİYACIM VAR?

 Bakır tava veya fırına dayanıklı yapışmaz tava – 12 yumurta için 10 inç, 6 yumurta için 8 inç genişliğinde. 

 Sıcak tavayı çıkarmak için fırın eldivenleri kullanmayı ihmal etmeyin lütfen 

 Silikon eldiven de (ısıya dayanıklı) 

 Doldurmak için malzemeleri doğramak veya kesmek için kesme tahtası ve Bıçak yardımıyla hazırlık yapın. 

 YUMURTA-SÜT-PEYNİR-SEBZE / ET ORANI NEDİR?

12 yumurta: 1/2 su bardağı krema:

1 su bardağı peynir: 

4 su bardağı toplam sebze ve / veya et

6 yumurta: 1/4 kap krema, ekşi krema:

1/2 su bardağı peynir: 

2 su bardağı toplam sebze ve / veya et.

 Omlet Tarifine Giden Adımlar.  Sote sarımsak.

Kuşkonmaz ve, jambon ekeyin.  Yumurtaları krema ve peynirle çırpın.

 SEBZE PİŞİRMEM GEREKİYOR MU?

Dün geceki patates kızartması gibi tamamen pişmiş kalanları veya kahvaltılık sosisleri de gönül rahatlıkla kullanabilirsiniz.  

Sıfırdan başlıyorsanız, eklemelerin tamamen pişirilmesi veya yumurtalara çok fazla nem katmanları en iyisidir.

 Kuru soğan gibi aromatikleri de sote edin.  Yumurtaları eklemeden önce sebzeler, soğan gibi aromatikler ve etler gibi katacağınız malzemeleri tamamen pişirilmesi önemlidir.  

YATAY YAZII REKAM

Yumurtaları ekledikten sonra eklemeler fazla pişmez.

  • Site İçi Yorumlar

En az 10 karakter gerekli