Deniz mahsülleri

Tuzda balık dediğin nasıl olmalı. 

25 dakika Cook
Scroll to recipe
Tuzda balık
  • Gönderi özeti

Tuzdabalıgı birds bu yöntemle deneyin vazgeçilmez olacak. 

Salt crust ta olan balık isterseniz kısaca bahsedelim ve hadi birlikte başlayalım.

Kaya tuzunu robakob (mixser) de çekerek iyice inceltin içerisine taze maydanoz ilave edin.

Suyunu ilave edin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

Hamurunu merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın.

Temizlenmiş deniz levrek ği hafif den abartmadan Zeytinyağ ile yağlayın ve fırın tepsisine koyun.

Açmış olduğumuz Salt crust Hamurunuzu levrek ğin üzerine dengeli bir şekilde koyun ve kenarlarını bir bıçak yardımı ile kesin.

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırın tepsinize koyun ve yaklaşık 25 dakikada hazır olacak.

Fırından çıkan balık spatula yardımı ile başka bir tepsi ye de alabilirsiniz.

Hem yanacağım korkusu olmaz yanına bir limon ikiye kesin ve misafirlere şovunuzu yapmak size kalmış.

Masa ya giderken Salt crust ınızı ispirto yada alkollü yanıcı bir şey dökün ve alevli alevli götürün masaya misafirlerinize şov yapın.

Share
Salt crust

Salt crust

mismedya
Tarif özeti
prep time
15 dakika
cooking time
25 dakika
servings
10 dakika
total time
50 dakika

Equipment

  • Ekipman

  • Robocob

  • Terazi

  • Spatula

  • Tepsi

  • Fırın

Ingredients

  • İÇİNDEKİLER

  • levrek 1 kg

  • Kaya tuzu 500 gr

  • Maydanoz 160 gr

  • Su

  • Un

  • Zeytin Yağı 20 ml

  • Limon 1 adet

Instructions

1

Misafire şov zamanı

Balığınızın temiz olduğundan emin olun sırt kemik kısmında ki kanları pıhtılarını iyice bol su ile yıkayın. Masada balığınızı porsiyon yaparken görüntüsü fazla hoş olmuyor.

Notes

Levrek olmasına gerek yok büyük balıklardan da yapabiliriz.

Blok özeti

Pros

  • +Tuzda balık la Salt crust arasında ki farkı hem maydanoz ile yapılan hamurun aroması hemde de gerçek bir görsel oldukça başarılı.
  • +
  • +

Cons

  • -Şov yapacağım diye balığının üzerine dökeceğiniz ispirto yanıcı olduğu için lütfen bilinçli kullanın
You may also like
9.6
Deniz mahsülleriMakarnalar

Bisque, deniz ürünlerinin kabugunu yakarak yapılan sos....

10 dakik Cook
Bisque, kabuklu deniz ürünleri kullanılarak  sos yapan DENİZ BURAK  deniz ürünleri severler için ayrıca lezzetli bir alternatif olan bisque sos çeşitli yemekler…
Deniz mahsülleri

Ceviche çiğ deniz ürünleri barındıran soğuk yemek,

1 saat Cook
Ceviche İçeriğinde çiğ deniz ürünleri barındıran bir yemek, karides ile zenginleştirilebilir. Peki, soğuk bir şekilde servis edilen ceviche nasıl yapılır? Yemek ,…
Deniz mahsülleriMutfak

Cinsel performans artıran yiyecekler.

3 Mins read
Cinsel performans ve isteğinizi artıran ve kabartan gıdalar.  Ta eski çağlardan beridir günümüze uzanan insanoğlunun ilgisini hayli çeken afrodizyak, özellikli besinler.  Uzakdoğu…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.